将气相色谱仪检查技术应用于农产品检查，可以提高差不多度农产品安全监督水平，其色谱检查技术也成为现阶段检查农产品安全的主要手段之一，气相色谱仪检查技术作为农产品安全检查过程的核心部分，为多部门开展多种类型的产品检查计划和任务提供重要的科学保障[2]。随着人们生活水平和质量的提高，一些非法商人为了谋取私利，对农产品采取相应的手段，提高产品的质量和价值。这种产品表面上看不到与一般农产品完全不同的差异，但可以利用色谱检测技术及时发现附着在各种农产品表面的有害物质和农药残留等。农药残留太多，不仅会对人体上瘾，还会严重死亡。针对上述情况，我国逐渐开始重视这方面工作的监管和限制，农产品检验技术对农产品的质量和安全产生了非常重要的影响，其检验技术不足和不合格，加剧了附加有更多有害物质的农产品流入市场。人吃含有大量有害物质或农药残留的农产品，少量有害物质对人的影响不大，但这段时间吃下去，体内毒素不会排出。随着色谱检测技术在农产品检测中的应用，比较大地提高了农产品的安全性和质量，气相摄谱仪为技术的有效推广奠定了基础。 　　农产品检测中应用色谱检测技术的具体方法
　　检测对象和色谱检测设备
　　为了更好的确保消费者食品安全，我们相关部门提高了对农产品质量安全检查的强度，同时对农产品检查相关技术进行了深入研究。其色谱检查主要集中在农业生产衍生的初级产品上，随着科学技术的不断发展，现阶段主要应用的两种检查方法分为液相色谱法和气相色谱法。。农残气相色谱仪检查设备的使用可以更好地帮助技术人员分析农产品中残留的药物成分和有机污染物等，在实际检查过程中，电子捕捉器的使用可以更深入地检查农产品表面的农药残留，还可以利用由非杀伤人员和辐射源组成的热电堆进行农产品检查工作。可以有效检测农药残留中有机氯的含量，对水果蔬菜等农产品中的农药残留有相当大的效果。在农产品的实际检查过程中，利用氮磷检测器设备，帮助技术人员快速检测磷和氮这两种化学元素。由于具有灵敏度强的特性，即使检测出的农产品样品中含有少量元素物质，该测量仪设备也可以通过颜色反映帮助技术人员分离这两种元素物质，从而大大提高农产品检测效率。