气相色谱仪法(GC)对样品分析要求很高，大部分样品需要要经过预处理后才能分析。复杂的矩阵样品预处理阶段往往很麻烦，需要很长时间容易产生误差，已经成为限制分析效率和准确度提高的关键，成为分析化学的瓶颈问题，因此样品预处理技术研究越来越被分析专家接受。
气相色谱分析是将混合物中的每一组分布在两个阶段之间。其中一个是固定(固定相)，另一个是通过这个固定相运送混合物流。
与固定相不同，由于相同的推进力在固定相停留的时间不同，所以会从固定相依次流出，又称色层法或层析法。
根据流动相可分为气相色谱(GC)和液相色谱(LC)。
